Mengolah buah nangka menjadi keripik merupakan
hal yang biasa, namun menyulap limbah biji nangka menjadi minuman sehat berupa
youghurt dan panganan sehat berupa Cookies tentunya menjadi kreativitas yang luar
biasa. Siapa sangka, Ide kreatif tersebut lahir dari tangan putra daerah, M
Irfan Arya Afandi, siswa Sekolah Menengah Atas (SMA) CT Foundation yang juga
dipastikan akan mewakili Sumatera Utara (Sumut) dalam ajang Lomba Karya Tulis
Imliah Astra Honda Motor Best Student (AHMBS) 2019 tingkat Nasional di Jakarta
pada 23 - 25 Juli mendatang.
Keberhasilan M.Irfan Arya Afandi menjadi duta
Sumut dalam AHMBS tingkat nasional diraih berkat prestasinya sebagai juara I di
ajang AHMBS Regional bertemakan “Creativepreneur Gen Millenial’ yang digelar PT
Indako Trading Coy selaku main dealer Honda pada akhir April lalu. Dimana M
Irfan Arya Afandi berhasil memukau para dewan juri saat mempresentasikan hasil
karya tulisnya yang berjudul “ Pembuatan Autocarpus Youghurt & Cookies
(Artogurt & Carpies)” .
M. Irfan Arya Afandi mengungkapkan bahwa ide
untuk memanfaatkan biji nangka menjadi youghurt dan cookies berawal dari
pantauannya tentang limbah biji nangka yang banyak dibuang begitu saja. Sementara
menurutnya biji nangka kaya akan protein, serat, vitamin, antioksidan, kalsium
serta senyawa alami lainnya, karena itu Irfan berinisiatif untuk memanfaatkannya
menjadi minuman dan juga makanan yang tidak hanya lezat, namun juga sehat.
“ Saya sangat bersyukur dapat terpilih menjadi
wakil Sumut untuk mengikuti ajang AHMBS tingkat nasional. Saya akan
memanfaatkan kesempatan ini dengan sebaik-baiknya, dan mencurahkan segala
kemampuan saya untuk kembali meraih prestasi terbaik hingga dapat mengharumkan
nama Sumatera Utara di ajang bertaraf nasional, “ ujarnya.
Sementara itu Leo Wijaya, Direktur PT Indako
Trading Coy mengungkapkan melalui ajang AHMBS, pihaknya ingin
berkontribusi untuk dapat melahirkan para generasi muda inspiratif dan mandiri
yang akan membantu menopang perekonomian nasional dari sektor informal. Menurutnya
ajang AHMBS juga diyakini akan mendorong lahirnya wirausaha muda kreatif
sekaligus yang memiliki wawasan luas dan dinamis dalam mengikuti perkembangan
zaman. “ Melalui ide kreatifnya, diharapkan Irfan dapat mengulang tradisi
meraih prestasi di ajang AHMBS Nasional
mengikuti para alumninya yang berhasil mengharumkan Sumatera Utara, “ ujarnya.
Memasuki pelaksanaan yang ke-17, ajang AHMBS sendiri
merupakan salah satu bentuk kepedulian Honda terhadap dunia pendidikan dalam upaya
mencetak generasi muda berjiwa entrepreneur berbakat melalui kompetisi karya
tulis ilmiah bertemakan “ Creativereneur Gen Millenial “ yang diharapkan akan
melahirkan para generasi inspiratif yang memiliki kreativitas dan inovasi dalam
berwirausa.
No comments:
Post a Comment